Conoce las diferencias de entre Aceituna y Oliva, desde lo histórico y lo geográfico.
La Ruta del CHURRO desde Asia hasta América y ¿ por qué son tan conocidos ?
En las cadenas de Churrerías que hay en casi todas las ciudades de China puedes optar por cortarlo al medio y hacerte una especie de “pancho” con una salchicha o ser servido con sopa de arroz o de soja o optar por el churro “bañado” con mezclas de especias y diferentes verduras cortadas. Otro clásico es que venden el churro en unas bolsitas acompañado de un pote con una salsa (tipo de soja) para mojarlo en él. Esas preparaciones escapan al clásico Churro que conocemos en Latinoamérica pero lo cierto es que la masa de harina de trigo frita es casi un clásico Mundial y tiene tantas variaciones según el continente o país donde se encuentre. Es sin duda un fenómeno único de la gastronomía, pocas preparaciones gozan de tan famosa popularidad en tantos países.
El Olivo que el Gral. José de San Martín plantó en Mendoza
Se cree que el Gral. José de San Martín plantó el olivo que fue encontrado en las ruinas de lo que fue su casa en San Martín, Mendoza, en la denominada “Chacra Los Barriales”. Actualmente hay una réplica del ejemplar en la plaza principal del Departamento que lleva su nombre.
¿Porqué comemos ñoquis los 29 de cada més?
La versión Argentina de los “gnocchi” Italianos con papa y haría no tienen una buena fecha dentro del calendario, pues es fin de mes!, pero aún así esta tradición está arraigada en la mesa de los Argentinos. ¿ Pero por qué los 29?, aquí te lo contamos.
¿Se dice Extra Virgen o Virgen Extra?, y otros temas de CALIDAD
Una de las preguntas más frecuentes al adentrarse en el mundo del Aceite de Oliva es: ¿ se dice Virgen Extra o Extra Vírgen?. En las webs y blogs encontramos indistintamente referencia a ambas formas de referirse al aceite de oliva con menor acidez, aquel que se obtiene de las olivas más sanas y mejor procesadas. Pero la forma correcta de referirse a él es…
El olivo de Plaza de Mayo, una joya que pocos conocen…
[vc_row][vc_column][vc_column_text] OLIVO DE LA PAZ Plantado por el Arzobispo de Buenos Aires, Cardenal Jorge Bergoglio, junto con representantes de distintas religiones como símbolo del compromiso por la paz entre los pueblos. 30 de Marzo de 2000 [/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]La placa de mármol, ya un poco deteriorada, indica cuál fue el marco en […]
Semilla de aceituna tallada, un regalo del arte Chino
Esta escultura en miniatura fue tallada por un artista llamado Chen Tsu-chang y fué elaborada en 1737. Se trata de un bote de río antiguo donde puede verse ( a través de sus 4 ventanas) 8 personas en su interior.
Huerto de los 2 Olivos (centenarios) – VIDEO
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Un lugar mágico para descubrir, “Huerto de los 2 Olivos”, ambos de más de 370 años ubicado sobre el rio La Mesada, localidad homónima del departamento Valle Fertil -San Juan.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/GvmeTVj-AYg”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDaWZyYW1lJTIwc3JjJTNEJTIyaHR0cHMlM0ElMkYlMkZ3d3cuZ29vZ2xlLmNvbSUyRm1hcHMlMkZlbWJlZCUzRnBiJTNEJTIxMW0xOCUyMTFtMTIlMjExbTMlMjExZDEwNzguMzcxMTI0MjQwNTYxNCUyMTJkLTY3LjMyNTA2MjI3MDc0NTMyJTIxM2QtMzEuMDMzNTc4MDQ5Njk5NjclMjEybTMlMjExZjAlMjEyZjAlMjEzZjAlMjEzbTIlMjExaTEwMjQlMjEyaTc2OCUyMTRmMTMuMSUyMTNtMyUyMTFtMiUyMTFzMHg5NDJhMDFiNmNjNDQ0NmI1JTI1M0EweGQ0YTRiYTExZDJkY2VkZmIlMjEyc09saXZvJTI1MjBIaXN0JTI1QzMlMjVCM3JpY28lMjE1ZTElMjEzbTIlMjExc2VzJTIxMnNhciUyMTR2MTYwOTE3ODgxMDgzNSUyMTVtMiUyMTFzZXMlMjEyc2FyJTIyJTIwd2lkdGglM0QlMjI2MDAlMjIlMjBoZWlnaHQlM0QlMjI0NTAlMjIlMjBmcmFtZWJvcmRlciUzRCUyMjAlMjIlMjBzdHlsZSUzRCUyMmJvcmRlciUzQTAlM0IlMjIlMjBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4lM0QlMjIlMjIlMjBhcmlhLWhpZGRlbiUzRCUyMmZhbHNlJTIyJTIwdGFiaW5kZXglM0QlMjIwJTIyJTNFJTNDJTJGaWZyYW1lJTNF[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]
Paraje de los Olivos
Esta es la Historia de la localidad de Olivos y su nombre, con una curiosidad: no existe dato alguno de que haya sido nombrada por la existencia de algún árbol de olivo.
La eterna simbiosis entre la vid y el olivo
Un estudio europeo (The olive and the vine in European prehistory*) estudió restos arqueobotánicos de grandes cantidades de uvas prensadas y huesos de aceituna triturados encontrados en numerosos yacimientos arqueológicos situados en Grecia y Chipre. El resultado concluyó que desde el tercer milenio a. C. ambas especies ya se cultivaban simbioticamente para la producción de Aceite de Oliva y Vino.