Una de las preguntas más frecuentes al adentrarse en el mundo del Aceite de Oliva es: ¿ se dice Virgen Extra o Extra Vírgen?. En las webs y blogs encontramos indistintamente referencia a ambas formas de referirse al aceite de oliva con menor acidez, aquel que se obtiene de las olivas más sanas y mejor procesadas. Pero la forma correcta de referirse a él es…