Por María José Godoy Lemos.
La ciudad de Buenos Aires se prepara para recibir la segunda edición del “Buenos Aires International Olive Oil Competition” del 18 al 22 de septiembre en Capital Federal. Dicho evento, tiene como objetivo reunir a todos los productores de aceite de oliva virgen extra.
Hay muchas acciones programadas como la cata técnica, charlas, masterclasses, el concurso de fotografía “Arauco Photo Contest”, presentación de libros e información valiosa de consumo de AOVE, todas ellas con el fin de conectar al Aceite de Oliva y el consumidor.
El jurado está compuesto por expertos locales e internacionales, los cuales evaluarán a los participantes mediante un riguroso método de cata a ciegas. Los premios se otorgarán según la calidad sensorial de los aceites.
En esta edición también incluye un importante concurso de fotografía, en tributo al reconocido fotógrafo Cuyano Nelson Reinoso, denominado “ARAUCO PHOTO CONTEST” llamado de esa manera por el varietal autóctono de Argentina que deslumbra en el mundo.
La agenda de todos los eventos se publicará en la cuenta de instagram de BAIOOC: @buenosaires_iooc y en la página web www.baiooc.ar.
Los productores de AOVE pueden registrar su muestra hasta el 15 de Septiembre.
Auspician:
- Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación – BAIOOC reconocído con la insignia Marca País
- Ciudad de Buenos Aires – programa #BACapitalGastronómica
- Empuje Web – Especialistas en MKT Digital
- Buenos Aires Food – Consultora Técnica en Sistemas de Gestión de Calidad de Alimentos
Jurado:
- Marisa Silva (Suiza)
- María Ravida (Argentina)
- Fernando Casucci (Argentina)
- Alejandra Galván (Perú)
Director del evento:
Lic. Juan Jose Soria, especialista en análisis sensorial de alimentos, estadística aplicada, co-creador junto a Juan Sardella de diferentes eventos gastronómicos internacionales como el Campeonato Mundial del Alfajor®.
Bases y condiciones en BAIOOC.AR
