Un estudio presentado en la Revista Grasas y Aceites analizó múltiples estudios previos que relacionan el consumo del Aceite de Oliva, propio de la Dieta Mediterránea, con la reducción de la presión sanguínea y la prevención de la Hipertensión Cardiovascular. En América Latina la Hipertensión Cardiovascular afecta al 30% de la población y en algunos países ese porcentaje llega hasta el 48% y es responsable del 30% de las muertes de la región.
